Jasmine tshuaj yejyog ib qho tshuaj tsw qab paj uas yog tsim los ntawm fermenting jasmine paj thiab tshuaj yej nplooj (feem ntau yog ntsuab tshuaj yej) nyob rau hauv ib qho piv txwv.
Jasmine tshuaj yej muaj keeb kwm ntev hauv Suav teb, tshwj xeeb tshaj yog nyiam los ntawm Fujian, Guangxi thiab lwm qhov chaw. Nws aroma yog qhuas raws li tshiab thiab kav ntev, thaum nws saj yog ob qho tib si mellow thiab qab zib, pab kom so thiab refresh lub siab.
Yog li, yuav ua li cas brew jasmine tshuaj yej? Cia wb mus saib ua ke hauv qab no:
Cov kauj ruam tshwj xeeb yog raws li nram no:
Thaum brewing jasmine tshuaj yej, nws raug nquahu kom siv lub tais dawb porcelain (110ml muaj peev xwm) los yog lub khob pob tshab. Ntawm no, lub tais npog yog qhia.
Npaj 3-5g ntawm jasmine tshuaj yej thiab boil ib lub lauj kaub dej rau tom qab siv.
1. Lub khob sov
Kub ntxuav tshuaj yej khob, hau lub tais, khob ncaj ncees thiab lwm yam khoom siv tshuaj yej nrog boiling dej ib zaug, tso cai rau lawv kom tag nrho raus lawv tus kheej ntawm qhov kub thiab txias. Qhov no tsis yog tsuas yog ua haujlwm huv, tab sis kuj nteg lub hauv paus zoo rau stimulating cov tshuaj yej aroma.
2. Tshuaj yej tso
Maj mam tshem cov tshuaj yej jasmine los ntawm lub thawv ntim tshuaj yej nrog rab diav xyoob, ces muab tso rau hauv lub tais ntim. Kho tus nqi raws li tus kheej saj, feem ntau yog 3g txaus.
3. Dej ntws
Thaum brewing jasmine tshuaj yej, thawj infusion yuav tsum qis thiab dej kub yuav tsum nyob ib ncig ntawm 80-85 degree, tsis siab dhau.
Lub qhov ncauj ntawm lub lauj kaub brewing yog ze rau ntawm ntug ntawm lub khob tshuaj yej, thiab dej yog nchuav rau hauv lub voj voog kom cov tshuaj yej nplooj tuaj yeem tiv nrog dej thiab kub, cia cov tshuaj tsw qab maj mam tawm;
Ncuav dej npau npau rau hauv lub khob me ntsis deb ntawm lub qhov ncauj ntawm lub teapot los muab cov tshuaj yej thiab dej; Peb npuas yog brewed nrog siab siab, thiab boiling dej yog poured rau hauv lub lauj kaub me ntsis deb ntawm lub teacup kom cov tshuaj yej nplooj yob, cov tshuaj yej kua zaub echoes, thiab cov tshuaj tsw qab ntawm paj wafts. Feem ntau yaug kom txog thaum nws puv 80%.
4. Haus dej
Tom qab infused nrog dej, nws yog feem ntau tsis pom zoo kom soak rau lub sij hawm ntev. Thawj infusion yuav tsum tsis pub tshaj 10 vib nas this los ntawm infusion mus rau infusion (nrog rau ib tug 5-thib ob lub sij hawm ntawm infusion thiab infusion). Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tseem ceeb uas yuav tsum nco ntsoov tias jasmine tshuaj yej yog brewed thawj zaug vim nws yog nplua nuj nyob rau hauv cov tshuaj thiab muaj ib tug tshwj xeeb aroma, yog li ntxuav cov tshuaj yej yog tsis tsim nyog.
Tom qab cov tshuaj yej tau txais kev pab, ncuav cov tshuaj yej maj mam mus rau hauv lub teacup. Thaum cov tshuaj yej txias me ntsis thiab nyiam haus, noj me me sips thiab hnov qhov freshness ntawm cov tshuaj yej nplooj thiab cov nplua nuj tsw ntawm paj.
