Raws li tus hwm tshuaj yej txoj siv sia nyob ntawm 30℃North Latitude pw ntau cov tshuaj yej tau koob hmoov- cov av loj hlob ib puag ncig los ntawm cov nroj tsuag zoo nkauj tshuaj yej. Nyob rau sab hnub tuaj Zhejiang, nyob rau sab sauv ntawm tus dej Cao'e qhov twg 30℃North Latitude kab hla, zaum Shaoxing Shengzhou, hailed raws li lub ntiaj teb no - tshuaj yej hometown thiab qhov chaw yug ntawmthoob ntiaj teb rab phom tshuaj yej.
Taug kev raws txoj kev ntawm Shengzhou tshuaj yej roob, faint tshuaj yej fragrance drifts los ntawm cov huab cua, nqa tus hwm zoo ntawm pre-Ming Festival tshuaj yej thiab lub mellow composure tshwj xeeb rau rab phom tshuaj yej. Txawm hais tias tsis paub txog ntau tus neeg siv khoom hauv tsev, tshuaj yej tshuaj yej ib zaug ua tiav lub koob meej zoo kawg nkaus hauv Zhejiang cov tshuaj yej xa tawm keeb kwm ua ntej maj mam ploj mus ntawm kev sib tw ua lag luam thoob ntiaj teb. Shengzhou ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv cheeb tsam ntawm cov tshuaj yej rab phom thiab Tuam Tshoj txoj kev ua haujlwm loj tshaj plaws thiab xa tawm xa tawm chaw rau cov tshuaj yej ntau yam. Hauv xyoo 2025, Shengzhou tau xa tawm 75,700 tons ntawm cov hmoov tshuaj yej nrog cov khoom xa tawm ntau tshaj 1.4 billion RMB, suav txog kwv yees li 60% ntawm Tuam Tshoj tag nrho lub teb chaws rab phom tshuaj yej xa tawm. Thaum nws ncov, ntau tshaj 60,000 tons ntawm Shengzhouhmoov tshuaj yejtau xa mus rau Tebchaws Europe, Amelikas, Africa thiab lwm thaj chaw thoob ntiaj teb los ntawm Txoj Kev Siv Txoj Kev Siv thiab Txoj Kev Txhua xyoo.
Yav tas los hu ua Shan, Shengzhou khav theeb kev cai ntawm kev cog tshuaj yej, xaiv thiab haus dej hnub rov qab mus rau Han Dynasty. Tshuaj yej decoction tau tshwm sim thoob plaws hauv cheeb tsam hauv Jin Dynasty, thiab los ntawm Tang Dynasty, nws tau loj hlob mus rau hauv cov tshuaj yej loj - tsim lub nroog nyob rau sab hnub tuaj Zhejiang. Nyob rau hauv lub xyoo pua 18th thaum ntxov, tshuaj yej tshuaj yej (thaum lub npe hu ua round tshuaj yej) tau raug xa tawm mus rau tebchaws United Kingdom thiab qhuas tias "Green Pearls". Kuj hu ua round kib ntsuab tshuaj yej, tshuaj yej tshuaj yej tau sawv mus rau thoob ntiaj teb koob meej raws li tus hwm Tiantan hom nyob rau hauv lub xyoo 1980s. Xyoo 2009, Yuexiang Longjing tau teev npe ntawm Zhejiang Top Ten Famous Teas. Lub cheeb tsam tau txais txiaj ntsig ntau yam suav nrog Tuam Tshoj Hometown ntawm Tshuaj yej, Tuam Tshoj Hometown of Famous Tea, National Base County for Tea Export, National Demonstration Base for pollution-Free Tea Export, National Demonstration Zone for Horticultural Product Export, National Protected Origin Area for Longjing Tea and China Hometown of Tea Culture.
Nyob ib puag ncig los ntawm cov roob nrog cov tiaj tiaj nyob hauv nruab nrab, Shengzhou muaj cov toj roob hauv pes uas tau piav qhia tias yog xya ntu roob, ib feem dej thiab ob thaj av ua liaj ua teb. Nyob ze rau ntawm ntug dej hiav txwv sab qab teb sab hnub tuaj, nws txaus siab rau huab cua huab cua subtropical monsoon, thiab nws thaj chaw undulating tsim muaj ntau yam microclimates hauv thaj chaw. Raws li, Shengzhou tshuaj yej cog feem ntau nyob hauv thaj chaw toj siab ntawm qhov siab ntawm 300 mus rau 800 meters, loj hlob ntawm cov av tshauv tsw ntxhiab nrog cov ntoo sib cuam tshuam ntawm cov tshuaj yej vaj, tsim cov qauv cog qoob loo hu ua ntoo ntawm toj roob hauv pes, bushes ntawm hillsides thiab cov nroj tsuag ntawm toj siab. Tshuaj yej bushes vam meej xyoo- puag ncig ntawm huab cua thiab huab, nrog rau qhov tshwj xeeb ib puag ncig zoo kawg nkaus rau tshuaj yej tsob ntoo loj hlob. Cov tshuaj yej toj roob hauv pes hauv Shengzhou feem ntau nyob ze nrog cov hav zoov thiab moso xyoob groves, qhov twg arbors, shrubs thiab cov nroj tsuag hauv av tsim lub suab hav zoov ecosystem.
Phom tshuaj yejnta nruj dov, zoo puag ncig pellet-zoo li nplooj qhuav zoo li pearls nrog cov xim ntsuab glossy. Nws cov cawv brewed yog yellowish -ntsuab thiab ntshiab, nrog ntshiab nplua nuj aroma, kev sib tw txawm infused nplooj nyob rau hauv ci yellowish -ntsuab hue. Ntuj hmoov tshuaj yej yog ua tiav los ntawm cov tshuaj yej ntev ntev ntawm ib lub paj nrog ob mus rau peb nplooj los yog ib lub paj nrog plaub mus rau tsib nplooj. Tom qab brewing, cov cawv zoo li daj ntseg daj ntsuab, nrog mos unfolded infused nplooj thiab zoo heev tsis kam mus rov infusions. Nws qib zoo poob ntawm chunmee tshuaj yej thiab congou hyson tshuaj yej. Cov hmoov phom tshuaj yej tau muab faib ua tsib qib tseem ceeb ntxiv rau cov khoom tsis raug raws li nws cov tsos, aroma, saj thiab cawv xim tom qab brewing.
