Qing Dynasty sawv cev rau qhov kawg ntawm cov tshuaj yej hauv Suav teb thaum ub.
Thaum lub sij hawm no, tshuaj yej mus txog qhov siab uas tsis tau pom dua nyob rau hauv cov nqe lus ntawm lub teb chaws muaj koob meej, qeb ntau haiv neeg, brewing txoj kev thiab kab lis kev cai connotations. Tau txais txiaj ntsig los ntawm kev ruaj ntseg hauv zej zog- kev txhim kho kev lag luam, hla- kev lag luam lag luam hauv cheeb tsam, thiab cov thev naus laus zis tshuaj yej ua tiav, cov txheej txheem ntawm cov tshuaj yej nto moo coj nws cov duab meej hauv Qing era. Feem ntau ntawm cov tshuaj yej iconic renowned niaj hnub no tau tsim lawv cov txuj ci tsim khoom tshwj xeeb, cov qauv keeb kwm thiab kev ua lag luam nyob rau lub sijhawm no. West Lake Longjing los ntawm Zhejiang ua tiav nws lub lauj kaub - txheej txheem tua hluav taws, ua kev zoo siab thoob plaws lub tebchaws rau nws cov xim emerald, nplua nuj aroma, qab zib saj thiab zoo nkauj nplooj nplooj. Anxi Tieguanyin los ntawm Fujian refined lub oolong tshuaj yej cov txheej txheem ntawm co thiab roasting, tsim ib tug txawv orchid fragrance thiab rhythmic tshuaj yej tsw. Wuyi Da Hong Pao, hauv paus hauv qhov tshwj xeeb Danxia landform terroir, tau los ua tus qauv ntawm pob zeb oolong teas.
Daim duab ua tiav ntawm cov tshuaj yej ua hauv Suav teb thaum ub
Lub caij no, Pu'er tshuaj yej los ntawm Yunnan nyob rau sab qab teb sab hnub poob ntawm Tuam Tshoj tau nce sai heev. Tus cwj pwm los ntawm nws qhov kev laus muaj peev xwm thiab mellow, dej cawv du, Pu'er tsoo thaj tsam thaj tsam thiab raug thauj mus los thoob plaws lub tebchaws ntawm Txoj Kev Ancient Tea Horse Road. Nws nkag mus rau hauv lub tsev hais plaub imperial raws li ib tug muaj koob muaj npe tribute nyiam los ntawm emperors thiab nobles, thaum tseem nkag mus rau hauv cov pej xeem cov zej zog thiab ciam teb xibhwb thaj chaw kom tau raws li cov kev xav tau ntawm haus dej haus ntawm ntau haiv neeg, ua hauj lwm raws li ib tug cim tshuaj yej txuas imperial cov neeg tseem ceeb kab lis kev cai thiab pej xeem kev lis kev cai.
Cov txheej txheem ua tiav daim duab ntawm cov tshuaj yej niaj hnub ua hauv Suav teb
Hais txog tshuaj yej-kev haus dej haus cawv, Qing Dynasty tau qhia txog kev sib koom ua ke sib txawv, ua txhaum txoj kev txwv ntawm ib qho kev ua yeeb yam. Txoj kev xoob xoob- Nplooj ntshiab brewing txoj kev ua tiav nyob rau hauv Ming Dynasty tau dhau los ua qhov tseem ceeb ntawm cov tib neeg, thaum cov tshuaj yej tsoos - txoj kev boiling tau khaws cia nyob rau sab qaum teb pastoral thaj chaw thiab thaj chaw roob roob. Hauv cheeb tsam Chaoshan ntawm Guangdong thiab Fujian xeev nyob rau yav qab teb Suav teb, Kung Fu tshuaj yej ceremony tau vam meej thiab dhau los ua ib lub cim tseem ceeb hauv cheeb tsam ntawm Qing tshuaj yej kab lis kev cai. Hais txog cov tshuaj yej me me thiab cov khob me me, siab nchuav thiab qis qis, lub nkoj ua kom sov thiab qeeb sipping, Kung Fu tshuaj yej elevates tshuaj yej ua thiab haus rau hauv kev cai dab qhuas ntawm sab ntsuj plig rau tus kheej - kev cog qoob loo thiab kev sib raug zoo, nrog rau kev mob siab rau cov tshuaj yej ware, cov txheej txheem thiab kev txaus siab.
Nrog rau cov tshuaj yej nrov ntawm txhua chav kawm sib raug zoo, teahouse kab lis kev cai tau ua tiav qhov kev vam meej tsis tau muaj dua nyob hauv Qing Dynasty. Teahouses nthuav dav thoob plaws lub nroog thiab lub nroog thoob tebchaws. Ntau tshaj li qhov chaw yooj yim rau haus tshuaj yej, lawv tau ua qhov chaw pej xeem rau cov pej xeem kom so, sib tham, sib pauv ntaub ntawv, txaus siab rau pej xeem operas thiab ua lag luam kev sib tham, sib sib zog nqus mus rau hauv lub neej niaj hnub hauv nroog. Ib tug neeg nyiam hais nyob rau hauv cheeb tsam Jiangnan vividly piav qhia txog kev ua haujlwm niaj hnub ntawm Qing cov neeg: "Thaum sawv ntxov, lub cev tau qhwv hauv tshuaj yej; yav tsaus ntuj, lub cev qhwv hauv dej." Cov kab lus no qhia tau meej tias cov tshuaj yej tob npaum li cas hauv tib neeg lub neej txhua hnub, dhau los ua ib feem tseem ceeb ntawm kev muaj sia nyob.
Kev tshuaj xyuas ntau txhiab xyoo- ntev evolution ntawm Suav tshuaj yej kab lis kev cai: nyob rau hauv Han Dynasty, tshuaj yej feem ntau yog siv los ua tshuaj kua zaub thiab noj haus dej haus, cim lub tswv yim keeb kwm ntawm tshuaj yej noj. Lub Tang Dynasty pioneered cov tshuaj yej boiling txoj kev, endowing tshuaj yej nrog elegant poetic ntsuj plig ntawm txoj kev vam meej Tang era. Lub Song Dynasty refined cov txheej txheem whisked tshuaj yej, thawb tshuaj yej txaus siab rau lub pinnacle ntawm artistic aesthetics. Ming Dynasty tshem tawm cov tshuaj yej compressed thiab txhawb nqa xoob- nplooj tshuaj yej, tso lub hauv paus rau txoj kev brewing tseem siv niaj hnub no. Lub Qing Dynasty tau ua tiav cov secularization thiab localization ntawm tshuaj yej kab lis kev cai nrog rau lub teb chaws muaj koob meej thiab ntau haiv neeg stylistic.
Schematic daim duab ntawm niaj hnub African tshuaj yej nyiam haus
Txhua lub dynasty endowed tshuaj yej nrog tshwj xeeb sab nraud cov ntaub ntawv thiab lub cev nqaij daim tawv raws li nws tus yam ntxwv. Txawm li cas los xij, lub tswv yim tseem ceeb ntawm Suav tshuaj yej kab lis kev cai -kev sib haum xeeb, hwm, purity thiab tranquility- tseem tsis tau hloov pauv mus txog hnub nyoog. Yuav kom nkag siab txog ntau txhiab xyoo- keeb kwm ntev ntawm Suav tshuaj yej yog kom nkag siab txog cov neeg Suav txoj kev hlub nyob mus ib txhis rau lub neej thiab kev txawj ntse tob tob hauv lub khob tshuaj yej.
