Organic tshuaj yej muaj cov kev xav tau siab tshaj plaws rau cov khoom lag luam zoo, yog li ntawd, kuj tseem muaj kev xav tau siab rau kev xaiv hauv paus. Lub hauv paus tsim tshuaj yej nrog zoo ib puag ncig ib puag ncig yog lub hauv paus rau kev tsim khoom siab - cov khoom zoo, tshwj xeeb tshaj yog nyob rau theem tam sim no uas qee qhov kev tswj xyuas cov tshuaj yej organic tsis tau daws cov teeb meem uas tau tshwm sim. Kev xaiv ntawm lub hauv paus tseem ceeb dua.
(1) Cov kev cai zoo rau cov khoom siv tshuaj yej organic
Thaum Lub Xya Hli 2002, Ministry of Agriculture tau tshaj tawm cov qauv kev lag luam ua liaj ua teb rau "Organic Tea" (NY5196-2002), uas tau siv rau lub Cuaj Hli 2002.
Hauv cov qauv no, cov kev cai tshwj xeeb tau tsim rau cov kev cai yooj yim ntawm cov tshuaj yej cov khoom lag luam zoo, kev paub zoo, lub cev thiab tshuaj zoo, ntsuas kev nyiam huv, thiab ntim cov ntsiab lus siab ntev.
1. Cov kev cai yooj yim
Cov khoom lag luam muaj cov yam ntxwv zoo ntawm ntau hom tshuaj yej, nrog cov ntshiab zoo, tsis muaj kev puas tsuaj, thiab tsis muaj ntxhiab tsw; Cov khoom yog huv si thiab tsis muaj paug thaum lub sij hawm ntim, cia, thauj, thiab muag khoom; Tsis muaj xim, tsis muaj qhov sib ntxiv ntawm cov khoom siv hluavtaws thiab cov tshuaj tsw qab.
2. Sensory zoo
Qhov zoo ntawm ntau hom tshuaj yej organic yuav tsum ua kom tau raws li qhov yuav tsum tau ua hauv lub tebchaws, cov qauv kev lag luam, cov qauv hauv zos, lossis cov qauv kev lag luam ntawm cov qauv coj los yog kev ua tiav ntawm cov khoom.
3. Lub cev thiab tshuaj zoo
Lub cev thiab tshuaj zoo ntawm ntau yam organic teas ua raws li lub teb chaws cov qauv, kev lag luam qauv, cov qauv hauv zos, lossis cov qauv kev lag luam ntawm cov khoom siv sib xws uas tau ua tiav.
4. Cov ntsuas kev noj qab haus huv
(2) Kev xaiv ntawm Organic Tea Base
Ib yam li cov txheej txheem tsim khoom siv rau kev ua qias tuaj - tshuaj yej dawb, cov tshuaj yej organic muaj cov cai tshwj xeeb rau kev tsim khoom thiab ntsuas kev tsim khoom.
Organic tshuaj yej hauv paus muaj qhov ntsuas siab dua rau cov av, huab cua, cov dej hauv dej, thiab lwm yam tshaj li cov pa phem - cov tshuaj yej dawb thiab cov tshuaj yej ntsuab, yog li ntawd, cov kev cai xaiv rau cov organic tshuaj yej ntau dua.
Lub hauv paus xaiv rau cov tshuaj yej organic yuav tsum muaj huab cua ntshiab, dej ntshiab, cov av tsis muaj kab mob, cov av muaj txiaj ntsig zoo, cov tshuaj yej zoo heev, thiab cov hav zoov nyob ib puag ncig.
Qhov kev ncua deb ntawm organic tshuaj yej vaj thiab kev thauj mus los cov hlab ntsha yog tshaj 1000m. Tshuaj yej lub vaj muaj cov av zoo thiab kev txuag dej, siab biodiversity Performance index, thiab muaj peev xwm tsim tau zoo.
Muaj cov ciam teb meej thiab thaj chaw sib cais ntawm thaj chaw organic tshuaj yej thiab thaj chaw ua liaj ua teb ib txwm ua kom ntseeg tau tias cov tshuaj yej lub vaj tsis muaj kab mob. Lub cheeb tsam cais yog tsim rau tej yam ntuj tso tej yam ntuj tso tej yam kev mob xws li roob thiab tej yam ntuj tso nroj tsuag, los yog yuav ua tau artificially tsim hav zoov thiab cov qoob loo raws li cov organic ua liaj ua teb txoj kev.
Muaj cov ciam teb meej thiab thaj chaw sib cais ntawm thaj chaw organic tshuaj yej thiab thaj chaw ua liaj ua teb ib txwm ua kom ntseeg tau tias cov tshuaj yej lub vaj tsis muaj kab mob. Lub cheeb tsam cais yog tsim rau tej yam ntuj tso tej yam ntuj tso tej yam kev mob xws li roob thiab tej yam ntuj tso nroj tsuag, los yog yuav ua tau artificially tsim hav zoov thiab cov qoob loo raws li cov organic ua liaj ua teb txoj kev.
Yuav tsum tsis muaj cov pa phem nyob ib puag ncig lub vaj tshuaj yej organic. Cov dej zoo ntawm cov dej saum npoo av thiab cov dej hauv av yuav tsum huv thiab muaj kuab paug -dawb. Yuav tsum tsis txhob muaj kuab paug nyob rau hauv lub hauv paus. Kev tsim khoom thiab dej hauv tsev yuav tsum ua tau raws li cov qauv dej zoo ntawm cov zaub mov organic. Yuav tsum tsis txhob muaj kuab paug los ntawm cov hlau lossis tsis yog- cov mines hlau lossis tshuaj tua kab nyob ib puag ncig. Cov av fertility yog siab thiab kev ntxhib los mos zoo. Kev ntsuam xyuas av yuav tsum ua tau raws li cov qauv av ntawm cov zaub mov organic. Cov huab cua zoo ib puag ncig, av zoo, thiab cov dej ntws zoo yuav tsum ua raws li cov qauv.
Thaum xaiv ib lub hauv paus, cov ntsiab lus hauv qab no tuaj yeem txiav txim siab dav:
① Lub hauv paus yuav tsum nyob deb ntawm thaj chaw muaj kev lag luam, cov nroog, thiab cov hlab ntsha kev thauj mus los, thiab yuav tsum tsis txhob muaj cov pa phem ze ntawm lub hauv paus, thaj chaw sab saud, lossis cov dej ntws ntws.
② Cov av keeb kwm yav dhau los thiab cov khoom siv physicochemical ntawm lub vaj tshuaj yej yog qhov zoo, thiab tsis muaj keeb kwm loj ntawm cov tshuaj chiv, tshuaj tua kab, lossis cov pa phem hlau hnyav.
③ Cov huab cua hauv lub hauv paus tsim yog tshiab, cov nroj tsuag lom neeg muaj ntau, thiab muaj ntau cov organic chiv nyob ib ncig ntawm.
④ Cov neeg tsim khoom thiab cov neeg ua haujlwm ntawm cov chaw tsim khoom muaj lub hauv paus zoo hauv kev tsim khoom, thiab cov hauv paus loj - yuav tsum muaj peev txheej ua haujlwm txaus thiab cov dej huv nyob ib puag ncig lawv.
Cov noob thiab cov noob qoob loo siv hauv cov khoom noj organic yuav tsum yog los ntawm cov txheej txheem kev ua liaj ua teb organic, tab sis thaum muaj ntawv pov thawj cov noob thiab cov noob tsis tuaj yeem tau txais hauv thawj theem ntawm kev tsim tshuab, cov noob thiab cov nroj tsuag uas tsis tau kho nrog cov tshuaj txwv tsis pub siv tau.
Kev siv cov noob qoob loo lossis cov noob qoob loo raug txwv. Yog hais tias lub vaj teb tsis yog organic tshuaj yej uas twb tau tsim los hloov mus rau hauv lub vaj tshuaj yej organic, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xaiv cov tshuaj yej tsob ntoo uas muaj zog tiv thaiv kev ntxhov siab (xws li kab mob thiab kab tsuag, tiv thaiv khaub thuas, drought resistance, thiab lwm yam) thiab tshuaj yej lub vaj nrog kev loj hlob zoo, uas yuav muaj txiaj ntsig zoo rau kev tswj hwm kev tsim khoom yav tom ntej.
