Cov kab lus "100 flavors ntawm tshuaj yej" tsis yog hais txog iab, astringent, tshiab thiab qab zib saj ntawmtshuaj yejcawv, tab sis kuj siv tshuaj yej ua piv txwv rau lub neej. Txhua qhov ntxhab thiab txhua tus sip zoo li tasting ntau theem thiab kev xav ntawm lub neej.
• iab: Qhov iab me ntsis thaum sipping tsom iav lub neej txoj kev sim siab thiab kev nyuaj siab. Nws sharpens peb lub siab thiab cia peb cherish lub qab zib qab zib tom qab txhua yam ntxiv.
• Astringency: Lub puckering sensation coj los ntawm tshuaj yej polyphenols sawv rau qhov txawv txawv thiab nyuaj ntawm kev loj hlob. Nrog kev ua siab ntev, qhov no astringency hloov mus rau hauv cov qaub ncaug qab zib nyob hauv caj pas.
• Freshness: Lub brisk umami los ntawm cov amino acids zoo li me me, tsis xav txog kev xyiv fab hauv lub neej. Hloov maj mam tab sis luminous, lawv ci hnub qub.
• Qab Zib: Qhov qab zib qab zib los yog zib ntab aroma sawv cev rau cov khoom plig tom qab kev ua haujlwm hnyav, lossis kev pab cuam uas ua raws li kev nyuaj siab - me me tseem nyob tsis tau.
• Mellow lightness: Tom qab ob peb steeps, cov tshuaj yej tsw ploj mus, tab sis tus ntsuj plig ntawm cov tshuaj yej tseem nyob rau hauv dej dawb. Nws symbolizes simplicity thiab siab dawb paug tom qab lub bustle ntawm txoj kev vam meej ploj mus.
Six Major Tea Categories: Shapes of All Flavors Tom qab ntau txhiab xyoo ntawm evolution, Suav tshuaj yej tau muab faib ua rau pawg hauv paus, txhua tus muaj cov tsw qab uas ua ke ua ke tag nrho cov tshuaj yej saj:
1. Tshuaj yej ntsuab: Unfermented, khaws nws lub ntuj emerald xim. Nws boasts nplua nuj aroma thiab kaj freshness. Ntau yam xws li Xinyang Maojian, West Lake Longjing thiab Biluochun xa cov ntshiab, crisp essence ntawm caij nplooj ntoos hlav.
2. Cov tshuaj yej dawb: me ntsis fermented nrog cov khoom siv tes ua yooj yim tshaj plaws - tsis muaj do- kib lossis dov, tsuas yog lub hnub ci ntuj xwb - ziab. Nws nqa me ntsis downy fragrance thiab daj ntseg cawv. Cov neeg sawv cev muaj xws li Silver Needle thiab Dawb Peony.
3. Yellow Tea: Maj mam fermented, featuring ib tug daj daj - txheej txheem kaw uas yields golden cawv thiab daj nplooj nrog ib tug mellow saj. Classic ntau yam: Junshan Silver Needle, Mengding Yellow Buds.
4. Oolong Tea (Blue Tea): Semi-fermented, poob ntawm cov tshuaj yej ntsuab thiab tshuaj yej dub. Nws tso tawm nplua nuj, txheej cov tshuaj tsw qab uas pheej mus txog xya infusions. Tieguanyin exudes elegant orchid aroma, thaum Da Hong Pao dais txawv pob zeb ntxhia ntxim nyiam.
5. Dub Tshuaj yej: Siab fermented, ua kua liab thiab tsaus liab nplooj nrog qab zib, sov zog. Lapsang Souchong thiab Keemun Black Tea ib zaug tau txais koob meej thoob ntiaj teb los ntawm kev lag luam tawm txawv teb chaws.
6. Tsaus Tshuaj yej: Tshaj tawm -fermented, txhim kho tsw nrog xyoo ntawm kev laus. nplua nuj nyob rau hauv cov microbes, nws pab digestion thiab txiav greasiness. Pu'er Tshuaj yej thiab Anhua Tsaus Tshuaj yej embody lub tswv yim refined los ntawm lub sij hawm.
Lub neej zoo li tshuaj yej. Tib brew yields countless txawv flavors rau txawv drinkers nrog ntau lub xeev ntawm lub siab. Dab tsi peb saj tsis yog tshuaj yej xwb, tab sis peb tus kheej cov dab neeg hauv lub neej: kawm ua siab ntev ntawm kev iab, nrhiav kev ncaj ncees hauv kev thaj yeeb, thiab kev ris txiaj tom qab noj qab haus huv qab zib.
