Hauv ntau lub tebchaws sab qaum teb thiab sab hnub poob African, Phom phom thiab Chunmee tshuaj yej tau dhau los ua kev sib raug zoo hauv lub neej, hloov mus rau hauv ib qho tshwj xeeb mint tshuaj yej kab lis kev cai. Hauv Morocco, cov tshuaj yej ntsuab yog boiled nrog tshiab mint nplooj thiab qab zib nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb ntev - spouted teapot, ces ncuav los ntawm ib qhov siab mus rau hauv me me iav - ib tug heev ritualized ua. Kev lig kev cai ntawm "peb khob ntawm tshuaj yej" nyob rau hauv tos txais muaj lub ntsiab lus tseem ceeb: thawj khob yog iab zoo li lub neej, lub thib ob qab zib zoo li kev hlub, thiab lub thib peb maj zoo li kev tuag- cim peb theem ntawm tib neeg lub neej. Tshuaj yej tsis yog haus dej haus txhua hnub tab sis yog lub hauv paus ntawm kev coj noj coj ua. Hauv zos souks (kev ua lag luam), Suav tshuaj yej nyob ib qho chaw tseem ceeb hauv khw thiab yog ib qho kev them nyiaj hauv tsev txhua hli. Rau Suav tshuaj yej xa tawm, kev nkag siab thiab kev hwm cov kab lis kev cai no yog qhov tseem ceeb ua ntej rau kev tsim cov khoom lag luam ntev nyob hauv kev lag luam African.
